В последнее время тема кофе становится всё более популярной. Мы решили отобрать для вас наиболее оригинальные, уютные, вкусные и соответствующие принципу "цена-качество" кофейни.



Wake Up Café

Небольшая кофейня вблизи метро Парк Культуры, которую два года назад открыли братья Игорь и Александр Белоусовы. Оба они были далеки от кофейного дела (один был айтишником, второй менеджером), пока не решились открыть Wake Up Café. Ну, а потом раз - и все, влюбились в кофейное дело.
Кофе варят в основном на Бразилии и Колумбии. Тут вам и классика (капучино, латте), и авторские напитки с нереальными сочетаниями. Один Латте-розмарин и Перечный флэт-уайт чего стоят! Примечательно то, что все добавки к напиткам команда Wake Up Café делает самостоятельно. К кофе предлагают взять сэндвичи, салаты и выпечку (особенно рекомендуем пирог шпинат+сулугуни).
Помимо стандартных обязанностей кофейни - выдача вкусного кофе и выпечки, у ребят довольно часто проходят различные мероприятия, мастер-классы и каппинги.

Стоимость: кофе от 150 до 350 руб., еда от 150 руб.
Адрес: Москва, ул.Тимура Фрунзе, д.20
Часы работы: Пн-Пт 8:00-22:00, Сб-Вс 11:00-22:00
Ссылка : https://www.instagram.com/wakeupcafemoscow/



Skuratov

Изначально кафе Skuratov появилось в 2013 Омске, а уже через 2 года открылась первая точка в Москве. Суровые, высокие стены из красного кирпича, плакаты в стиле поп-арт и согревающая музыка - уникальный дизайн для уникальной кофейни. В Skuratov'е заваривают кофе альтернативными методами, готовят авторские кофейные напитки, делают натуральные сиропы из свежих ягод, трав и фруктов и уделяют огромное внимание сезонности (советуем попробовать их летнее меню, а особенно облепиховый лимонад и милкшейк с кофейным зерном). Весь кофе обжаривается в Москве и используется только в течение 72 часов после обжарки. Для эспрессо используют смесь Бразилии и Колумбии, для альтернативы — зерно из Эфиопии.
Также в меню, помимо постоянно обновляющихся авторских и "не чайных" напитков, есть гранола, сэндвичи и различная выпечка.
На днях в кафе была презентация напитка альтернативного способа заваривания Cold Brew. К слову, презентации новых позиций в меню, каппинги и лекции в Skuratov не редкость. Забегайте!

Стоимость: напитки от 140 руб., еда от 85 руб.
Адрес: Москва, Калашный пер., 5 (напротив посольства Эстонии)
Часы работы: Пн-Вс 6:55–23:05
Ссылка: http://skuratov.coffee/



Книгикофемузыка

Пожалуй, одно из самых необычных кафе в нашем списке. Находится около м.Фрунзенская. Проект совсем молодой - открылись пару месяцев назад. Концепция заведения, понятная по названию, никого не оставит равнодушным - пейте кофе, листая только что купленную книгу и слушая пригулшенный винил. На первом этаже расположился книжный магазин, в левом крыле второго этажа - кафе, а в правом - винил и редкие книги. Раньше в книжном находился ДаблБи, но новые "кофейные жильцы" ничуть не хуже.
Что же касается кофе, варят на зерне от Лабаратории Кофе. Хороши как молочные напитки (рекомендуем в меру крепкий и насыщенный флэт уайт и капучино - почти сливочный, но с должным вкусом эспрессо), так и альтернатива. В меню присутсвуют авторские напитки. К кофе можно выбрать ром-бабу или круассаны. Выпечку ежедневно закупают на Усачевском рынке, поэтому о свежести и качестве можно не переживать.

Стоимость: кофе от 150 руб., еда 150 руб.
Адрес: Москва, ул.Усачева, д.2, стр.3
Часы работы: Пн-Пт 08:00-21:00, Сб-Вс 09:00 - 21:00



Point Coffee & Food

Это место - симбиоз кофейни и кафе, авторской кухни и кофе чемпионатного уровня.
За кофе здесь отвечают бариста, участвовавшие во множестве конкурсов различных уровней. Поэтому в меню вас ждет большой выбор: от классики в виде американо и капучино до авторских напитков вроде латте базилик-фисташка. Для приготовления сладких напитков используются натуральные домашние заготовки. И, конечно, POINT Coffee&Food славится завариванием кофе альтернативным путем. Варят кофе на зернах от ДаблБи, но в последнее время команда POINT Coffee&Food экспериментирует и с другими зернами.
За еду отвечает бренд-шеф Августин Алиев, ранее работавший в таких проектах, как Gyros For Heroes, True Burgers и Hummus Sapiens. В POINT Coffee&Food можно попробовать грушевый скрамбл-тост и зелёный омлет, бургеры «Лабутен» и «Ранч», различные салаты и роллы.
Каждые выходные в POINT'е проходят каппинги. Также команда часто устраивает лекции о кофе, тем самым развивая кофейную культуру среди молодежи (и не только) Москвы.

Стоимость: напитки от 150 руб., еда от 100 руб.
Адрес: Москва, Садовническая наб., 75
Часы работы: Пн-Пт 8:00-22:00, Сб-Вс 10:00-22:00
Ссылка: http://www.pointcoffeefood.com/




Часовая 28

В этом году около метро Сокол открылась кофейня Часовая 28. Дизайн интерьера очень современный, скандинавский; на логотипе красуются усы с подкрученными кончиками и очки «вайфарер» — в общем, актуальность налицо. Из кофе в меню только классика (только на основе эспрессо), но более, чем достойная. У молодого владельца кафе, который сам нередко выполняет роль бариста, нескончаемый запас энергии, что, в свою очередь, ведет к нескончаемому количеству вкусного кофе.
Что касается еды, основной акцент делается на круассанах, которые привозят из Франции в виде замороженных заготовок, а потом выпекают непосредственно перед гостями. Более того, с момента открытия в кофейне значительно разнообразилось меню. Теперь здесь всегда можно позавтракать гранолой, хлопьями, кашей, пообедать в формате бизнес-ланч - каждый день новое меню, и взять в качестве десерта не только круассан, но и шоколадный или кофейный эклер, брауни и фирменные печенья.

Стоимость: кофе от 110 руб., еда от 110 руб.
Адрес: Москва, ул. Часовая, 28
Часы работы: Пн-Пт 9:00-19:00, Сб 10:00-17:00



Traveler's Coffee

Международная сеть кофеен, основанная Кристофером Тара Брауном, давно покорила не только кофейный рынок России, но и Казахтана, Украины и Азербайджана. Кофейня имеет несколько точек по Москве, и, пожалуй, самая центровая - около метро Кропоткинская.
Заходишь в Traveler's Coffee и кажется, что в этом кафе есть все. Тут и обширное меню с завтраками, бизнес-ланчами, десертами и выпечкой, и даже сиропы собственного производства. В кафе продают необходимое оборудование для варки кофе и зерно, более 15 видов!
Несмотря на заметный упор на альтернативу, Traveler's делают просто нереальные авторские напитки. Можжевеловый раф, латте-сингапур и латте-халва смогут удивить даже любителей классики. В летнем меню есть не менее интересные позиции: смузи финики+апельсин+клубника, смузи черника+апельсин, соленый амаретто и банановый айс-дрим.

Стоимость: кофе от 150 руб., еда от 85 руб.
Адрес: Москва, ул.Остоженка,14/2
Часы работы: Пн-Пт 8:00-23:00, Сб-Вс  10:00-23:00



Roaster COFFEE

Молодая кофейня в районе метро Маяковская радует демократичными ценами (для такого-то района!) и достойным качеством продуктов.
Помимо классического кофе здесь представлены очень интересные авторские напитки (айс латте мята-тархун, раф ежевика-грейпфрут) и полный спектр альтернативы – пуровер (hario v60, kalita), аэропресс, кемекс и БонаВита. Roaster COFFEE предлагают завтраки в течение всего дня. Кроме завтраков в меню есть салаты, закуски, супы и выпечка (домашний сырный торт с соусом из маракуйи наша редакция посчитала лучшим из ранее попробованных). Также в кафе продают чай и зерно, на котором, собственно, и варят. Выбор довольно большой: Кения, Эфиопия, Бразилия, Колумбия.  Более того, Roaster COFFEE предлагают неплохую линейку импортного сидра.
Совсем недавно около метро Белорусская у кофейни открылась вторая точка.

Стоимость: кофе от 100 руб., еда от 90 руб.
Адрес: Москва, 4-я Тверская-Ямская 2/11 стр.2
Москва, 1-я Тверская-Ямская 13 стр.1а
Часы работы: Пн-Пт 7:30-23:00, Сб-Вс  9:00-23:00
Ссылка: http://www.roaster-coffee.com/



 Дринкит

Проект Дринкит начали около двух лет назад Ксения Мандрик и Настя Никитина, работавшие в Студии Артемия Лебедева. Поначалу Дринкит участвовал в фестивалях еды: от Foodiez of Moscow и О, да! Еда! до Пикника «Афиши» и Seasons. Меньше чем через полгода, в декабре 2015-го, появилось первое стационарное кафе Дринкит около метро 1905 года.
Кафе небольшое, но очень уютное, насквозь пропитанное морской тематикой и атмосферой лета. Приятный голубовато-сиреневый цвет, столики из светлого дерева, символика заведения - кит - повсюду и зажигательная музыка на фоне. Летом кафе украшают живыми цветами и можно посидеть за барной стойкой, вдыхая аромат растений и попивая чашечку кофе.
Изначально в меню предполагалось только кофе и десерты, но вскоре его значительно расширили - за сырниками из Дринкита приезжают с другого конца Москвы. Меню постоянно обновляется. Например, в наличии всегда есть "десерт дня". Также в меню представленный сэндвичи и крем-супы. Зерно закупают у Колибри кофе, BunaCoffee и OMNI Coffee. Обжаривают сами.
Из напитков особого внимания заслуживает ягодный дримкрим  - "то же, что и раф, но звучит прикольнее" и латте "Чёрное и белое". Карамель и соусы готовят сами.
Совсем недавно Дринкит открылся у метро Белорусская. Помещение стало больше, светлее, а качество осталось прежним - это, несомненно, радует.

Стоимость: кофе от 100 руб., еда от 70 руб.
Адрес: Москва, 2-я Звенигородская, 12 стр. 70
Москва, Грузинский Вал, 18/15
Часы работы: Пн-Пт 7:30-21:00, Сб-Вс 9:00-21:00
Пн-Пт 8:00-21:00, Сб-Вс 9:00-21:00
Ссылка: https://www.instagram.com/drinkitcafe/

 



Текст: Анастасия Петрова


NEEDSHES

Next Project

See More